Янв 062012
 

селедка под шубойСалат селедка под шубой — блюдо, без которого наверное не обходится ни один праздничный стол, особенно в новогодние праздники.

У меня есть свой секрет приготовления этого салата. Моя сельдь под шубой получается очень нежной и воздушной. Я не режу овощи кубиками, а тру их на крупной терке сразу же на блюдо в котором буду подавать салат на стол.

Салат селедка под шубой

Салат селедка под шубой
Нам потребуется:
Сельдь слабосоленая – 2шт., 1 луковица, картофель – 2шт, морковь – 2шт., свекла – 2шт., 1 яйцо, майонез.

Как приготовить селедку под шубой (рецепт):

подготавливаем овощиОтвариваем овощикартофель, морковь, свеклу до полной готовности. Остужаем и чистим от кожуры. Все овощи должны быть среднего размера.

У селедки отрезаем голову, убираем внутренности. Разрезаем кожицу по хребту и снимаем её с тушки. Отделяем мякоть от костей. Должно остаться только филе селедки. Луковичку чистим и нарезаем очень мелко.

слой селедки1 слой — нарезанная мелкими кубиками селедка.
сверху слой лука2 слой — выкладываем мелко нарезанный лук.
слой картошки3 слой — выкладываем картофель.
слой моркови4 слой — выкладываем морковь.
слой свеклы5 слой — выкладываем свеклу.
сверху заправляем майонезомПоследний слой заправляем майонезом, лучше всего использовать майонез более жидкой консистенции.

селедка под шубойВыносим блюдо в прохладной место и оставляем на несколько часов, чтобы салат лучше пропитался. Украшаем желтком и белком натертыми на мелкой терке.

Салат сельдь под шубой готов.

Приятного Вам аппетита!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики  Салаты
Салат оливье – российский вариантСалат оливье – российский вариант

Оливье – который готовили наши бабушки и мамы, который так любим в каждой современной семье и является классикой жанра наших праздничных столов.

Салаты из сырых овощейСалаты из сырых овощей

Чтобы пополнить организм витаминами, не обязательно делать сложные салаты. Свекла, морковка, редька – попробуйте приготовить простые салаты из овощей.

Слоеный салат из морепродуктов «Новый Русский»Слоеный салат из морепродуктов «Новый Русский»

Хотите устроить романтический ужин для двоих дома. Салат «Новый Русский» – вкусный салат из морепродуктов, перед которым не устоит ваша вторая половинка.

Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий!
любопытный

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

рецепты прямо себе на почту:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Мы уже подписались:

  4 Responses to “Как приготовить селедку под шубой”

  1. Мой любимый салатик, а правда без моркови делаю.

  2. Главный секрет воздушности – действительно главный! Когда меня так научили делать, сельдь под шубой стала любимым праздничным блюдом в нашей семье.

  3. Я тоже очень люблю салат селедка под шубой и часто его готовлю. Подсмотрела у вас как можно его красиво украсить.

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>