Ноя 292011
 

вся правда о картофелеЧтобы узнать в чем заключается вся правда о картофеле, давайте сделаем небольшой экскурс в историю.

Родиной картофеля считается Южная Америка.  В Европу картофель был завезен в 16 веке испанскими конкистадорами. Сначала он попал в Испанию, а затем уже потихоньку распространился по всей Европе  и изначально  считался декоративным  растением.

В России картофель впервые появился  во времена Петра I, но широкое распространение получил  при правлении  Екатерины II, по указу которой из Европы была завезена партия семенного картофеля  и разослана по российским губерниям.

Continue reading »

Ноя 292011
 

овощи на нашем столеПриветствую Вас,  дорогой читатель!

Уже давно всем известно, что овощи являются для нас источником витаминов и минеральных солей.

В них имеются все необходимые для нашего организма  минеральные вещества. Кальций, магний, натрий,  калий, фосфор, йод, железо, хлор, сера, марганец, медь – все это есть в овощах. А также огромное количество витаминов  групп  А, В, С, К, Е.

Continue reading »

Окт 312011
 
Как приготовить винегрет

Как приготовить винегретВинегрет — очень популярный овощной салат. Наверное нет ни одной семьи, в которой не знают как приготовить винегрет. Готовится просто, на приготовление винегрета затрачивается минимум времени, содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Очень полезен, особенно зимой.

В овощах содержится много полезных веществ, а в квашенной капусте содержание витамина С даже больше чем в лимоне. Поэтому винегрет овощной очень хорошо поддержит наш организм витаминами и микроэлементами и, желательно, чтобы этот салат был на нашем столе каждый день.

Continue reading »

Окт 232011
 

как варить овощи на паруКак правильно варить овощи, чтобы они сохранили содержащиеся в них витамины? Многие хозяйки отваривают овощи для салатов, гарниров или вегетарианских блюд. При этом большая часть полезных веществ теряется и переходит из овощей в воду, в которой они варились.

Можно ли как-то поправить эту ситуацию? Конечно можно, лучше всего варить овощи на пару. В этом случае овощи готовятся за счет горячего пара, исключая контакт с кипящей водой.

Continue reading »