Ноя 082011
 

Тефтели в молочном соусеТефтели в молочном соусе — вкус знакомый с детства. Мясные тефтели с подливкой готовили нам наши мамы и бабушки. Вкусные тефтели с подливкой просты в приготовлении и подойдут к любому гарниру, будь то картошка, рис или макароны. А молочный соус для тефтелей придаст блюду легкий вкус и необходимую остринку.

Мягкие нежные тефтели с удовольствием едят дети и просят добавки. С таким ужином сытой и довольной останется вся семья.

Мясные тефтели с подливкой

Мясные тефтели в молочном соусе
Нам потребуется:

Для тефтелей: мясной фарш — 500 г., отварной рис — 200 г., яйцо — 1шт, лук репчатый — 1шт, мука — 100 г.,  зелень  укропа, соль,  перец по вкусу.

Для соуса:  масло сливочное — 50 г.,  молоко — 1 стакан, мука — 1 ч.л.

Тефтели в молочном соусе (рецепт):

Смешайте фарш с рисом, луком и яйцомСмешиваем фарш с отваренным рисом, добавляем яйцо, заранее  мелко нарезанный и обжаренный лук,  солим и перчим по вкусу.
Все перемешайтеВсе перемешиваем.
Сформируйте из полученной массы небольшие шарикиФормируем из полученной массы небольшие шарики.Обваливаем их в муке.
Обжарьте со всех сторонОбжариваем тефтели с обеих сторон на раскаленном растительном масле.

Соус для тефтелей:

Распустите сливочное маслоРаспускаем на раскаленной сковородке сливочное масло.
Добавьте чайную ложку мукиДобавляем чайную ложку муки и слегка пассируем смесь.
добавьте молоко и специиПостоянно помешивая добавляем молоко. Чтобы не образовывались комочки наливаем молоко маленькими порциями. Заправляем соус солью, перцем и варим на медленном огне еще 5 минут.
залейте тефтели соусомКак только тефтели обжарятся до золотистой корочки, заливаем их молочным соусом и тушим в сковородке под крышкой еще 10-15 минут.
Тефтели в молочном соусеМясные тефтели с подливой готовы. Посыпаем тефтели рубленной зеленью и подаем на стол.Приятного Вам аппетита!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики  Блюда из фарша

Паста с мясным фаршем и грибамиПаста с мясным фаршем и грибами

Когда в доме продуктов всего помаленьку. Приготовьте пасту с мясным фаршем и грибами. Никто не догадается, что сегодня на кухне вы были волшебницей :)

Вкусные ленивые голубцыВкусные ленивые голубцы

Если вы любите голубцы, но не готовы тратить на их приготовление много времени – попробуйте  приготовить ленивые голубцы в духовке.

Тефтели Ежики. Мясные тефтели с рисомТефтели Ежики. Мясные тефтели с рисом

Ежиками такие тефтели называют потому, что после приготовления они похожи на ежика – рисинки торчат из мяса как иголочки.

Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий!

Мамина любовь

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

рецепты прямо себе на почту:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Мы уже подписались:

  One Response to “Тефтели в молочном соусе”

  1. Заглянула на Ваш вкусный сайт, и вспомнила, что уже очень давно не готовила тефтели, попробую приготовить по Вашему рецепту! Спасибо!

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>