Пляжная диета доктора Агатстона

Если вы ищете надежный способ похудеть и думаете, какую выбрать диету – обратите внимание на систему снижения веса врача-кардиолога Артура Агатстона. Эту диету еще называют диетой Южного пляжа, а также Президентской, в честь её знаменитых поклонников – супругов Билла и Хиллари Клинтон.

Доктор Агатстон разработал низкоуглеводную систему питания, которая помогает не только улучшить обмен веществ и похудеть, она настроена на оздоровление всего организма в целом. Ключевая идея диеты – полностью переосмыслить пищевое поведение и создать правильный баланс между жирами и углеводами.

В системе сочетаются овощи и фрукты, морепродукты и нежирное мясо, яйца, грибы, орехи и масло.

Из рациона полностью исключены животные жиры и фаст-фуды, а также продукты, подвергнувшиеся глубокой переработке.

Многие популярные диеты для быстрого похудения обычно имеют кратковременный эффект и через некоторое время вес набирается снова. Президентская диета делится на несколько этапов и относится скорее к долговременному способу снижения веса. При строгом выполнении всех рекомендаций  вес стабильно уходит на первом этапе и в дальнейшем больше не возвращается. Диета обладает рядом достоинств – разнообразный рацион, отсутствие противопоказаний, а также гибкий прием пищи, уменьшающий голод и дискомфорт. Поэтому для тех, кто поставил перед собой цель похудеть, но при этом ищет метод, как похудеть не голодая – данная система подойдет идеально.

Первый этап – формируем правильное отношение к еде

Первый этап самый строгий. В течение двух недель предпочтение отдается овощам, рыбе, постному мясу и мясу птицы. Из рациона полностью исключаются жиры и углеводы. Объем жидкости и пищи уменьшать нельзя. Овощи можно есть любые, кроме картофеля, свеклы, моркови и кукурузы. Пища готовится на оливковом масле или вообще без жира. Исключаются выпечка, мороженое, сладкие фрукты, из напитков – соки, сладкий чай и алкоголь. На первом этапе уходит от 3-х до 6-ти килограммов  веса.

Разрешенные продукты на первом этапе диеты:

Мясные продукты: можно есть любое постное мясо – телятину, баранину, говядину, но только без жира, из птицы – индюшачья или куриная грудка без кожи. Мясо предпочтительно варить, тушить, готовить на пару или гриле. Из субпродуктов разрешены: сердце, почки, печень, язык и куриные субпродукты. Нельзя употреблять жареное мясо и мясные бульоны.

Рыба и продукты моря: любая нежирная рыба, а также мидии, креветки или кальмары. Подойдут такие виды рыбы как карп, щука, судак, карась, хек, окунь, треска. Рыбу можно варить или запекать, но не жарить.

Овощи, фрукты и ягоды: из овощей предпочтительны кабачки, цветная и белокочанная капуста, брокколи, огурцы, редька, зеленый салат, сельдерей, спаржа и авокадо. Разрешены  фасоль и бобовые, артишоки, баклажаны, редис, репа, шпинат и морская капуста. Помидоры и болгарский перец – не более одного плода в день. Из фруктов и ягод – только клюква и лимон.

Яйца: не более двух яиц в день. Можно варить всмятку, вкрутую или «вмешочек».

Молоко и кисломолочные продукты: вся молочная продукция должна быть не более 2,5% жирности, без добавок и недлительного хранения. Исключены сырки, творожки и творожные массы. Творог – не выше 6% жирности, сметана – не более 10%. Из сыров – сулугуни, брынза, адыгейский, маложирный или обезжиренный тофу.

Напитки: из напитков самой предпочтительной является вода – родниковая или минеральная без газа. Если чай или кофе, то только натуральные и без сахара.

Жиры: ежедневно в салаты из овощей можно добавлять не более двух ложек масла – оливкового, подсолнечного, кукурузного или рапсового.

Орехи и грибы: в день необходимо съедать какой-либо один вид орехов на выбор: до 20 кедровых орешков или до 10 штук фундука, 7 штук кешью или 5 ядер грецкого ореха. Можно использовать любые грибы в тушеном или вареном виде. Исключены консервированные грибы.

Специи: соль, перец, хрен и другие специи без добавления сахара, допустимы также лимонный сок и пряные травы. Исключение составляют ванилин и желатин.

Второй этап – доводим вес до нормы

В рацион добавляются рис, овсянка, хлеб с отрубями, макароны из муки твердых сортов. Из овощей: зеленый горошек и картофель. Из фруктов: яблоки, вишня, черника, абрикосы, манго, киви, клубника, груши, апельсины, сливы и грейпфрут. Разрешены также горький шоколад и красное вино.

Длительность этого этапа каждый определяет для себя сам, обычно он продолжается до достижения желаемого результата. Скорость снижения веса на втором этапе – около килограмма в неделю.

Третий этап – вся жизнь в удовольствие

Третий этап должен стать практически образом жизни. Он помогает закрепить и удержать полученный результат навсегда. Из рациона исключаются выпечка, сладкие блюда, десерты, белый рис и желательно картофель, а также хлеб и макаронные изделия из муки высшего сорта.

Система снижения веса доктора Агатстона – это надежный способ похудеть.  За первые два этапа у вас на уровне подсознания сформируется правильное отношение к еде. Даже если в дальнейшем вес немного увеличится, достаточно повторить первый двухнедельный этап и все снова придет в норму. Диета Агатстона очень популярна – она проста, не требует жестких ограничений, но главное её преимущество – лишний вес уходит навсегда.