Рулет из телятины с копченой грудинкой и шпиком

Хочу предложить Вам новый рецепт - как приготовить мясной рулет из телятины с копченой грудинкой и шпиком. Мясные рулеты с начинкой хороши и как отдельное горячее блюдо, и как холодная закуска. В любом случае и гости, и родные останутся довольны.

.

Нам потребуется:

 500г. телятины, 60г. шпика, 150г. копченой грудинки,1 небольшой соленый огурец, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, мука, соль, зелень.

 Приготовление:

Нарежьте телятину широкими пластами, отбейте кулинарным молотком, посолите. На пласты мяса положите сначала ломтики шпика тонко порезанные, сверху положите вареную грудинку. Смажьте всё охлажденным взбитым яйцом предварительно слегка поджаренным на сливочном масле, мелко нарежьте соленые огурцы и посыпьте сверху. Пласты мяса сверните в рулеты, закрепите их ниткой, чтобы они не разваливались. Обжарьте на раскаленном масле на сковороде с двух сторон . 

.

После этого переложите рулеты в форму, добавьте немного воды или бульона и, периодически поливая образовавшимся соком, доведите до готовности в духовке.

.

Подаем рулет из телятины с тушеными овощами, отварным зеленым горошком или жареным картофелем.

.

.

Приятного Вам аппетита!    

------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Подписывайтесь на обновления сайта, получайте рецепты прямо себе на почту:

Ваше имя: * Ваш e-mail: * Подписчиков:

Поделитесь интересным  рецептом с друзьями в социальных сетях! и спасибо за ретвит!  Автор очень старался :) 

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? РАССКАЖИТЕ ДРУЗЬЯМ:

ДРУЗЬЯ! ДАВАЙТЕ ОБЩАТЬСЯ:

Также на эту тему можно посмотреть:

1. Салат Лесная поляна
2. Фаршированные яйца со шпротами
3. Как приготовить винегрет
4. Как вкусно приготовить жареную картошку
5. Куриная голень в слоеном тесте с грибами и картошкой