Авг 172013
 

суп из щавеляКак приготовить суп из щавеля. Наверняка, суп из щавеля все помнят и любят еще с детства. Мне нравится щавелевый суп без мяса — он хорош как весной, так и летом, и в горячем виде, и в холодном.

Чтобы приготовить суп из щавеля понадобиться минимум времени, весь процесс занимает не больше двадцати минут. Супчик получается отменный — вкусный, ароматный, с легкой щавельной кислинкой.

Хочу отдельно сказать о пользе такого зеленого супа. Старайтесь готовить суп из щавеля как можно чаще, в его листьях содержится набор таких витаминов как А, В1, В2, К, С, РР, Е. Очень много полезных микроэлементов — железа, калия, натрия, меди, магния, фтора, никеля, стронция, цинка.

Щавелевый суп без мяса

суп из щавеля
Нам потребуется:
продуктыЩавель — пучок, картофель — 3 - 4 шт., морковь — 1 шт, лук — 1 шт., 2 яйца, соль, перец, зелень укропа и петрушки, растительное масло.

Как приготовить суп из щавеля

порежьте картофельКартофель почистите, порежьте брусочками, бросьте вариться в кастрюлю с водой. Добавьте соли. Пока картофель будет вариться — займемся поджаркой.
порежьте соломкой морковьПорежьте морковь соломкой.
порежьте луковицуПорежьте луковицу.
обжарьте лук и морковьОбжарьте лук и морковь до полу готовности. Это займет от силы 3-5 минуты.
разбейте два яйцаРазбейте два яйца в отдельную чашку и хорошенько перемешайте.
добавьте поджарку в кастрюлюПоджарку добавьте в кастрюлю к картошке и дайте закипеть.
нарежьте щавельЩавель всегда режьте в последнюю очередь.
высыпьте щавельВысыпьте нарезанный щавель в кастрюлю, дайте супу закипеть буквально на 1-2 минуты.
влейте смесь из яицАккуратно влейте в суп смесь из яиц. Старайтесь лить медленно, тогда яйца в супе будут распределяться равномерно. Можно выключать конфорку — суп из щавеля готов.
щавелевый суп без мяса

Разлейте по тарелкам, добавьте зелени и сметаны.

Приятного Вам аппетита!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики  Первые блюда

Щи вегетарианские с грибамиЩи вегетарианские с грибами

Вегетарианские щи с грибами — ароматный, вкусный и легкий супчик! Очень хороши щи с грибами после веселых праздников.

Суп из кильки в томатном соусеСуп из кильки в томатном соусе

Хотите приготовить легкий и вкусный супчик за полчаса? Легко! Сегодня у меня на обед суп из рыбной консервы — быстро, вкусно и недорого.

Легкий овощной суп. Бонский супЛегкий овощной суп. Бонский суп

Бонский суп — отличный способ похудеть и приобрести желаемую форму. Вкусный, легкий овощной суп поможет быстро справиться с поставленной задачей!

Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий!

Слонику скучно...

слоник

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

рецепты прямо себе на почту:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Мы уже подписались:

  4 Responses to “Суп из щавеля. Щавелевый суп без мяса”

  1. В нашей семье одна я люблю такой суп со щавелем.

  2. Как придет весна, так всенепременно будем готовить такой щавелевый суп. И не только из него.

  3. Мы из ранневесенних трав в супах отдаем предпочтение все-таки крапиве, в первую очередь, а потом уже щавелю.

    • Согласна, суп из крапивы очень полезен. К сожалению в городе её найти гораздо сложнее, чем щавель.

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>