Пикантный пирог с сосисками под луковым соусом

Выпечка, домашние пироги, Рецепты на каждый день, Чем удивить гостей Add comments

Июль 222014

Вкусный и ароматный пирог с сосисками – отличное дополнение к основному меню и рецепт в копилку хозяйкам, которые любят поэкспериментировать на кухне. Пикантный заливной пирог с сосисками готовится просто и наверняка понравится семье и гостям.

Соус для пирога обязателен – именно он придает блюду пикантную нотку, которая так нравится всем, кто пробовал такой пирог из сосисок.

Пикантный заливной пирог с сосисками

Нам потребуется:

Для теста: Мука – 1.5 стакана, 2 яйца, 150 мл. молока, вода, щепотка соли, мини-сосиски – 10 шт., полоски бекона – 10 шт., растительное масло.

Для соуса: 1 большая луковица, мука – 1 ст..л., горчица – 1 ст.л., соевый соус – 1ст.л., куриный бульон или куриный кубик – 0,5 л., растительное масло, зелень укропа или петрушки.

Рецепт пирога с сосисками

Сосиски освобождаем от упаковки. Я взяла мини-сосиски – их можно как угодно размещать на противне.

Тоненькими пластиками нарезаем бекон.

Заворачиваем каждую сосиску в бекон и по диагонали выкладываем на смазанный растительным маслом противень в два ряда.

Запекаем сосиски в беконе в разогретой до 200 градусов духовке до ароматной корочки буквально 15 минут. Вынимаем противень и даем сосискам немного остыть.

Готовим тесто:

Пока сосиски запекаются – готовим тесто. Насыпаем в глубокую чашку просеянную муку, добавляем щепотку соли.

Вбиваем в муку два яйца.

Перемешиваем муку с яйцами, чтобы не было комочков.

Аккуратно вливаем молоко, постоянно перемешивая и следя за тем, чтобы не было комков.

Тесто должно получиться достаточно густое. Гуще, чем на оладьи. При необходимости разбавляем смесь водой.

Сосиски уже остыли – заливаем их подготовленным тестом и отправляем противень в духовку на 30-40 минут.

Готовим соус:

Чистим и мелко режем лук.

Обжариваем до золотистого цвета на сковороде.

Добавляем соевый соус, перемешиваем и тушим 1-2 минуты.

Добавляем ложку горчицы, перемешиваем и тушим 1-2 минуты.

Всыпаем ложку муки и постоянно помешивая, тушим еще 1 минутку.

Аккуратно вливаем бульон и, непрерывно помешивая, доводим соус до кипения. Готовим на медленном огне 5-10 минут.

Пока я готовила соус и пирог подошел

Нарезаем пирог на порции, поливаем соусом и зовем всех к столу.

Соус наливаем в отдельную вазочку – для любителей поострее.

Приятного Вам аппетита!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Выпечка

Слоеные пирожки с мясом

У меня в морозилке всегда припасено несколько пакетов такого теста. Слоеные пирожки с мясом готовить просто, а еще это ОЧЕНЬ вкусно.

Пирог с семгой и сыром моцарелла

Невероятно вкусный пирог из семги с сыром не стыдно поставить на праздничный стол. Нежная моцарелла и брюшки семги отлично подходят для подобных пирогов.