Окт 312012
 

салат из черной редьки с мясомНа дворе осень, на улице дождь и слякоть. Так получилось, что я немного простыла, но зная старинный русский рецепт лечения черной редькой с медом, купила себе этот ядрёный овощ.

Я всегда пользуюсь этим народным средством и оно мне отлично помогает. Также получилось и в этот раз. Кстати, черная редька невероятно полезна. Например, японцы очень  любят и уважают редьку, считают, что секрет их долголетия кроется именно в ней.

Делайте выводы сами – в черной редьке содержится кальций, натрий, железо, калий, фосфор и другие элементы. Благодаря бактерицидным свойствам, редька способна заменить антибиотики, её советуют употреблять при простудных заболеваниях, заболеваниях печени и почек. Вещества содержащиеся в редьке помогают снизить давление, убирают отеки, выводят избыточный холестерин и чистят сосуды. Хорошо помогает редька при бронхите и легочных заболеваниях, а также оздоравливает кишечную микрофлору и убирает дисбактериоз. Поэтому на японском столе редька присутствует во всех блюдах и круглый год. Оно и понятно :)

После всех лечебных процедур одна черная редька у меня осталась и я решила совместить полезное с приятным – приготовила салат из редьки с мясом. Такой салатик готовлю давно, обожаю его за нежный и пикантный вкус одновременно! Кстати, он отлично смотрится на праздничном столе. Очень рекомендую!

 Салат из черной редьки

Салат из черной редьки с мясом
Нам потребуется:
салат из черной редькиЧерная редька – 1 шт., 1 луковица, 1 морковь или 100-150г. корейской моркови, 150г. отварного мяса, сметана или майонез, соль.

Как приготовить салат из редьки с мясом

отвариваем мясоМясо отвариваем до полной готовности.
натираем редьку на теркеПока мясо варится, на мелкой терке натираем редьку.
вымачиваем редьку в холодной водеЧтобы немного убрать присущую редьке горечь – заливаем её холодной водой и вымачиваем 15-20 минут. Хотите салат поострее - не вымачивайте.
режем лукМелко нарезаем репчатый лук.
обжариваем лук до прозрачностиОбжариваем лук на растительном масле, пока он не станет прозрачным.
разделяем мясо на волокнаМясо остужаем и разделяем на волокна.
корейская морковьДля этого салата я обычно покупаю готовую корейскую морковь, но можно взять сырую, натереть её на терке и слегка обжарить на растительном масле.
салат из черной редьки с мясомСоединяем все продукты в салатнике. Солим по вкусу.

салат из черной редьки с мясомЗаправляем сметаной или майонезом. Все перемешиваем. Полезный и вкусный салат готов.

Приятного Вам аппетита!

Если Вам интересен рецепт лечения черной редькой с медом, я его готовлю так:

Редьку моем, убираем салфеткой лишнюю влагу. Со стороны где были листья, вырезаем в редьке достаточно большое углубление и заливаем в него мед. Ставим редьку настаиваться в стакан хвостиком вниз. Вы сами увидите готовность средства – мед становится более жидким и меняет вкус. Я принимаю по маленькой рюмочке как минимум за полчаса до еды несколько раз в день – отлично помогает при бронхите и простудных заболеваниях.

Здоровья Вам!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики  Салаты

Салат из печени с грецкими орехамиСалат из печени с грецкими орехами

Печень, грецкие орехи и лук – все, что нужно для этого вкусного и сытного салата.

Слоеный салат из морепродуктов «Новый Русский»Слоеный салат из морепродуктов «Новый Русский»

Хотите устроить романтический ужин для двоих дома. Салат «Новый Русский» – вкусный салат из морепродуктов, перед которым не устоит ваша вторая половинка.

Салат оливье – российский вариантСалат оливье – российский вариант

Оливье – который готовили наши бабушки и мамы, который так любим в каждой современной семье и является классикой жанра наших праздничных столов.

Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий!

Жить без мозгов можно!!!

жить без мозгов можно

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

рецепты прямо себе на почту:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Мы уже подписались:

  11 Responses to “Салат из черной редьки с мясом”

  1. Спасибо за интересный рецепт, ещё не пробовала такой салат, но мне кажется должен быть вкусный.

  2. Отличный рецепт, пробовала очень вкусно. Если не хотите горький салат, то черную редбку можно заменить маргеланской, будет значительно мягче.

  3. Очень вкусный салатик! А редьку мы редко и незаслуженно редко готовим! Салатик отличный обязательно приготовлю в выходные по вашему рецепту!

  4. Это, наверное, очень вкусно и очень полезно. Полезно от редьки, а вкусно от мяса)) Ведь все мужики любят мясо и ели бы его постоянно. А тут это можно делать еще и с пользой!

  5. Интересный рецепт. Черная редька очень полезна, периодически готовим разные салаты, но вот с мясом не разу не пробовали. Спасибо за рецепт, судя по описанию будет ооочень вкусно!

  6. Люблю чёрную редьку, с мясом очень необычно, не пробовала. Твит.

  7. Мне нравится, как вы рассказываете, что и как нужно делать. Доступно даже для тех, кто только учится готовить. Обязательно племяннику-студенту подкину ссылку на ваш сайт. Поддерживаю Вас всеми кнопочками.

  8. Отличный рецепт! Люблю черную редьку, но привыкла употреблять ее, так сказать, в сольном варианте. А здесь сочетание вкусов – просто супер! Обязательно приготовлю по Вашим рекомендациям, как раз редька есть :) Очень нравятся Ваши рецепты, и я поддержу кнопочками :))

  9. Вот, действительно – пока дочитала аж слюнки потекли! Мне у Вас очень понравилось, коллега! Приглашаю на мой кулинарный блог для взаимного обмена опытом.Твит и гугл.

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>