|
Итак, сегодняшнее наше блюдо – паста из курицы и ветчины. Сочетание ароматной курочки и сочной ветчины, а также нежный сливочный соус и сыр придают блюду легкий и пикантный вкус. |
Блюда из пасты — любимые в меню итальянцев. Мы же больше привыкли к таким названиям как макароны или лапша. Но как это блюдо не назови, итог один — вкусно, просто, по-домашнему.
Приготовление пасты с курицей и ветчиной |
 |
| Нам потребуется: |
|
Паста— 500г, филе курицы — 300г, ветчина — 300г, сыр — 100г, 1 луковица, растительное масло, зелень, соль, перец по вкусу. для соуса: 1 стакан молока, 1 ч.л. муки, 50г сливочного масла. |
Как приготовить пасту с курицей и ветчиной |
 Филе курицы моем, убираем салфеткой лишнюю влагу. |
 Режем куриное филе тонкими брусочками, солим и поперчим по вкусу. |
 Также брусочками нарезаем ветчину. |
 Мелко нарезаем луковицу. |
 Обжариваем курицу в сковороде на растительном масле до полу готовности. Чтобы курочка не потеряла сочность, выкладывайте филе на сильно раскаленную сковороду, тогда мясо быстро схватится корочкой со всех сторон и сок останется внутри. |
 Добавляем лук и жарим все вместе 10-15 минут. |
 Добавляем ветчину, все перемешиваем. |
 Накрываем крышкой и тушим еще около 10 минут. |
| Готовим сливочный соус: |
 На раскаленной сковороде распускаем сливочное масло. |
 Добавляем муку. |
 Слегка пассеруем её в масле. |
 Потихоньку вливаем молоко, обязательно постоянно помешивая чтобы не образовывались комочки. |
 Солим по вкусу и варим еще 5 минут. Соус готов. |
| Готовим пасту: |
 Отвариваем в кипящей воде пасту. Пасту лучше брать из твердых сортов пшеницы. |
 Сливаем воду, промываем под горячей проточной водой, добавляем кусочек сливочного масла. |
 На тарелку выкладываем пасту, сверху курочку с ветчиной. Поливаем сливочным соусом и посыпаем мелко натертым сыром и рубленой зеленью. |
|
Приятного Вам аппетита! |
|
Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики "Блюда из курицы, утки и индейки" |
 Куриная голень в слоеном тесте с грибами и картошкой
Блюдо выглядит очень аппетитно и оригинально, удивляет и восхищает гостей. Куриная голень в слоеном тесте станет украшением любого праздничного стола. |
 Как приготовить курицу в духовке. Курица в банке
Блюдо получается необыкновенное — курица очень нежная и сочная, просто тает во рту. Главное соблюдать некоторую осторожность, все-таки готовим в стеклянной таре. |
 Куриные рулетики с начинкой из стручковой фасоли
Куриные рулетики с начинкой можно приготовить на любой праздник как основное блюдо или в качестве закуски. Необычные вкусные рулетики удивляют гостей и первыми исчезают со стола. |
Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий! |
Пасту очень люблю, особенно когда она пропитана соусом. Спасибо за рецептик!
Да, очень вкусно. Особенно сочетание курицы и ветчины в соусе!