Винегрет — очень популярный овощной салат. Наверное нет ни одной семьи, в которой не знают как приготовить винегрет. Готовится просто, на приготовление винегрета затрачивается минимум времени, содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Очень полезен, особенно зимой.
В овощах содержится много полезных веществ, а в квашенной капусте содержание витамина С даже больше чем в лимоне. Поэтому винегрет овощной очень хорошо поддержит наш организм витаминами и микроэлементами и, желательно, чтобы этот салат был на нашем столе каждый день.
|
Винегрет овощной можно подавать просто как отдельное блюдо или как добавку к основному меню. |
Овощной винегрет |
 |
| Нам потребуется: |
| свекла 2-3 шт, морковь 2-3 шт, картофель 3-4 шт, луковица 1 шт, 200 г. соленых огурцов, 200 г. квашенной капусты, банка зеленого горошка, растительное масло, соль. |
Как приготовить винегрет (рецепт): |
 Овощи - свеклу, картофель и морковь отвариваем до готовности. |
 Чтобы овощи сохранили все содержащиеся в них витамины — лучше отварить их на пару. |
 Остужаем. Нарезаем кубиками. |
 Также кубиками нарезаем соленые огурцы. |
 При желании можно добавить консервированный зеленый горошек. |
 Добавляем мелко нарезанные капусту и лук. |
 Выкладываем овощи в салатник. Солим по вкусу и заправляем растительным маслом.Все перемешиваем. |
 Винегрет готов.
Приятного Вам аппетита! |
| Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Салаты |
 Салат с ветчиной и кукурузой
Салат с ветчиной прекрасно смотрится на столе, готовится просто и экономит массу времени хозяйке. Все, что нам нужно – кукуруза, ветчина, огурец и вареные яйца. |
 Готовим студенческий салат
Чтобы приготовить студенческий салат потребуется всего 2-3 минуты – ровно столько, чтобы нарезать колбасу и перемешать все составляющие. |
 Салат Лесная поляна
Готовится салат просто, а его ингредиенты всегда можно найти на кухне. В салат можно взять курицу, а можно ветчину – это когда нет времени курочку варить |
Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий! |
Спасибо за вкусный сайт! А я только капусту квашеную кладу, а огурцы нет))
Это как больше нравится! Можно одну капусту или только соленые огурцы. А можно и то, и другое)).
Посмотрите еще в рубрике “Хозяйке на заметку” как можно варить овощи – чтобы не терять в них полезные вещества))
Да, это то, что я говорю своему брату – хорошая работа!
А я свежие огурцы ложу – нормально получается
Винегрет – больше зимний салат. И соленые овощи придают ему определенную остринку, которой так не хватает нам зимой. Хотя, конечно, на вкус и цвет – кому как нравится:)) Если Вам так нравится – только на здоровье!
Знание это сила! И теперь я король кулинарии
Вы делаете все так просто и ясно. Спасибо, что находите на это время!
С капустой я никогда не пробовала готовить. Винегрет очень люблю, и по вкусу он хороший и очень полезный для организма. А капусту вы добавляете свежую?
Нет, капуста только соленая, причем можно сделать винегрет только с солеными огурцами или только с квашенной капустой, а можно положить и того и другого одновременно. Пробуйте, экспериментируйте – как больше понравится.
Традиционный салат для нашей семьи. Но не знал, то можно варить овощи на пару. Спасибо, возьму на заметку.
Винегрет очень люблю, и по вкусу он хороший и очень полезный для организма. А капусту вы добавляете свежую?
Нет, капуста конечно же должна быть квашеной.
Классно написано и читать легко!! ТС — золото!!