|
Кстати, гратен из овощей отлично поможет сбросить пару-тройку килограммов тем, кто ищет различные популярные диеты для быстрого похудения. И вкусно к тому же. Для мясоедов — кроме овощей можно добавить мясную нарезку, колбаску, грудинку — все что есть в холодильнике, но скажу честно, вкусно и без них. |
Согласно Википедии:
То есть, гратен — обычная запеканка из кабачков или овощная запеканка — все дело в чудесной золотистой ароматной корочке. |
Вегетарианский гратен из овощей |
 |
| Нам потребуется: |
| Кабачок — 300-400г., 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, по половинке перцев — 2-3х видов, 100г. сыра твердых сортов (я взяла голландский сыр), 50г. сыра пармезан для корочки, растительное масло. |
Гратен из кабачков ( рецепт): |
 Кабачок чистим, убираем семена, нарезаем кольцами, солим и перчим с обеих сторон. |
 Морковь нарезаем тонкими пластинками. |
 Лук чистим, нарезаем полукольцами. |
 Я взяла болгарский перец трех цветов по половинке. Нарезаем тонкой, длинной соломкой. |
 Помидор режем ломтиками. |
 Обжариваем лук, пока он не станет мягким и прозрачным. |
 Добавляем морковь, продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты. |
 Добавляем перец и также тушим еще 2-3 минут. |
 В последнюю очередь кладем помидор, солим и перчим, все перемешиваем и продолжаем тушить еще 3-4 минуты. |
 Голландский сыр нарезаем вот такими пластиками. |
 На смазанный растительным маслом противень сначала выкладываем кабачки. |
 Сверху выкладываем половину подготовленной поджарки. |
 Затем слой сыра. |
 Снова слой кабачков. |
 Оставшийся слой поджарки. |
 Слой теперь уже натертого на крупной терке голландского сыра. Сверху, чтобы получить ту самую золотистую корочку, посыпаем слой мелко натертого сыра пармезан. |
 Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. За 10 минут до окончания приготовления я еще раз посыпала гратен остатками пармезана. |
 Гратен из кабачков готов. |
 Приятного Вам аппетита! |
| Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Вегетарианские блюда |
Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий! |
|
Дай кусочек...
|
Очень интересные рецепты, обязательно попробую. Буду рад если зайдёте в гости. Твитнул
Спасибо, узнал что такое гратен, а запеканка,действительно, получается очень вкусной.
С удовольствием попробую новое для себя легкое блюдо. Выглядит очень аппетитно!
Очень люблю кабачки и перец. Интересный рецепт. Я пробовала еще с ветчиной, но без поджарки. Тоже очень вкусно.
Очень интересный рецепт, попробую с удовольствием!
Заходите в гости ;).
С ув. Александр.
Я пока картинки смотрела – уже наелась
Выглядит очень аппетитно. Обязательно сделаю с добавлением ветчины.
Интересный рецепт, глядя на фото уже слюньки текут.
Очень подробно и просто написано – готовить одно удовольствие!
Очень вкусный, судя по всему, гратен из кабачков! Не очень хлопотно, подробно и наглядно)
Замечательно описано. Как раз кабачок завалялся, уже бегу на кухню готовить
Ну очень аппетитно смотрится, спасибо за новый рецепт!
Очень понравился рецепт, думаю получится просто вкуснятина! ) Спасибо)))
Ммммм как выглядит апетитно, кабачки просто обожаю, обязательно попробую приготовить такую вкусняшку! Спасибочки!
Вчера все-таки приготовила, рекомендую – действительно вкусно!