Фаршированный перец с яйцом и сыром

Вегетарианские блюда, Горячие закуски, Закуски, Рецепты на каждый день, Чем удивить гостей Add comments

Июнь 072016

Фаршированный перец с яйцом и сыром – закуска, от которой просто не оторвать глаз. Красочная, яркая, она вызывает аппетит и дает заряд бодрости на долгий день. Чтобы оттенить вкус, я добавила еще помидорки черри.

Болгарский перец с яйцом и сыром – блюдо, которое готовится быстро и выручает в любое время дня. Сочные помидор и болгарский перец, нежный сыр, сытое яйцо поддержат семью утром, станут прекрасным перекусом в течение дня и наверняка понравятся друзьям, забежавшим на вечерний огонек.

Болгарский перец с яйцом и сыром

Полезные советы:

Для закуски хорошо подходит российский или голландский сыр.
Перец лучше брать разных ярких цветов – красный, желтый, оранжевый.
Яйца отварите всмятку, получится нежнее.

Нам потребуется:

Болгарский перец – 2шт., вареные яйца – 3шт., твердый сыр – 100г., помидорки черри – 3-4шт. пучок укропа, майонез, листовой салат, перец по вкусу.

Перец с яйцом и сыром (рецепт):

Перец моем, отрезаем плодоножку, нарезаем кольцами, примерно 1,5-2см. в высоту.

Отвариваем яйца, остужаем, чистим от скорлупы.

Разрезаем яйца пополам поперек.

Сыр трем на терке.

Добавляем к сыру мелко нарезанный укроп, майонез.

Слегка перчим и все перемешиваем.

Колечки перца выкладываем на тарелку, плотно наполняем сырной начинкой.

Делаем в серединке лунку, «садим» туда половинку яйца.

Помидорки режем кружочками и подкладываем как лепесточки под яйцо. Отправляем тарелку в микроволновку буквально на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Перец с яйцом и сыром готов. Выкладываем на блюдо листья салата, кладем на них нашу закуску. Можно добавить разрезанные пополам яйца или помидорки. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Вместо помидорок можно взять оливки или маслины – будет поострее. На ваш вкус.
Яйца лучше отварить с вечера, утром останется только сделать начинку и подогреть закуску в микроволновке.

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Закуски

Закуска жареные оливки с сыром в тесте

Пикантные жареные оливки в тесте — отличное начало для праздничного стола. А если вы собрались на пикник – она поможет «заморить червячка», пока готовится шашлычок.

Блинные мешочки с грибами и картофелем

Блинные мешочки — закуска, которая отлично смотрится на любом столе. Начинку можно выбрать на свой вкус, я приготовила блины с грибами, луком и картофелем.