Легкий салат с креветками и авокадо

На скорую руку, Салаты, Чем удивить гостей Add comments

Янв 312015

Салат с креветками и авокадо – легкое и нежное блюдо, которое прекрасно смотрится на праздничном столе, отлично подходит для романтической встречи, а также может стать повседневным рецептом на каждый день.

Входящие в салат авокадо, помидоры, креветки с добавлением чеснока дают прекрасное вкусовое сочетание. А авокадо придает блюду нежный ореховый вкус.

Салат с креветками и авокадо

Полезные советы:

Креветки варим не более 3-5 минут после закипания воды. Иначе они станут «резиновыми».
Сделанные из авокадо лодочки, заполненные салатом, красиво смотрятся на столе.
При выборе авокадо смотрите не на цвет кожуры, а на упругость плода. Проверяется это просто – слегка сожмите авокадо пальцами, если сопротивление ощущается, то плод подходящий.
Чтобы почистить авокадо: помойте кожицу, протрите, прорежьте мякоть вдоль окружности плода до косточки. Возьмитесь пальцами за обе половинки и слегка проверните, мякоть легко отделится от косточки. Аккуратно выньте косточку из половинки, чайной ложкой просто выскребите мякоть из кожуры.
Чтобы мякоть авокадо не потемнела, сбрызните её лимонным соком.

Нам потребуется:

продукты Авокадо – 1 шт, помидоры – 2 шт, креветки – 500г, зубчик чеснока, майонез – 3 ст.л., кетчуп – 1 ст.л., соль по вкусу.

Салат из авокадо с креветками (рецепт):

Отвариваем креветки в подсоленной воде.

Очищаем от хитинового панциря.

Авокадо разрезаем на половинки, удаляем косточку.

Аккуратно вырезаем мякоть и делаем лодочки из кожуры.

Мякоть авокадо нарезаем мелко кубиками.

Нарезаем кубиками помидор.

Для заправки смешиваем вместе кетчуп и майонез.

Перекладываем все продукты в чашку, добавляем натертый на мелкой терке зубчик чеснока.

Добавляем заправку и перемешиваем.

Салат из авокадо с креветками готов. Наполняем салатом лодочки из авокадо, остальное выкладываем в салатник. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Постоянно употребляя авокадо можно повысить тургор кожи, улучшить цвет лица, сделать кожу более гладкой, эластичной и молодой. Мякоть авокадо помогает сделать волосы шелковистее и крепче.
В авокадо много жирных кислот и витамина Е. Входящие в состав авокадо ненасыщенные жирные кислоты нормализуют липидный обмен, являются ценными составляющими для клеточных мембран.
Входящие в состав авокадо соли меди, витамин В2 и железо улучшают состав крови, устраняют анемию и повышают уровень гемоглобина.
Отдельно авокадо практически не используют, а добавляют в пищу как один из ингредиентов. Авокадо придает блюду нежный ореховый и маслянистый вкус.
Мякоть авокадо прекрасно сочетается с мясом, овощами, рыбой и морепродуктами. Авокадо варят, жарят, тушат, запекают и едят сырым.

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Салаты

Легкий салат с креветками «Неженка»

Простой вкусный салат с креветками прекрасно смотрится на столе, а гости наверняка оценят его легкий и нежный вкус.

Слоеный салат из морепродуктов «Новый Русский»

Хотите устроить романтический ужин для двоих дома. Салат «Новый Русский» – вкусный салат из морепродуктов, перед которым не устоит ваша вторая половинка.