Картофельные драники

Вегетарианские блюда, На скорую руку, Рецепты на каждый день Add comments

Апр 072013

Вкусные картофельные драники – простое блюдо, которое быстро готовится и отлично может заменить полноценный обед. Кушать картофельные драники лучше горячими, в холодном виде они несколько теряют свой вкус. Хороши драники со сметанкой, чесночным соусом и другими добавками.

Я приготовила картофельные драники с луком, зеленью и чесночком. Получилось необыкновенно вкусно и ароматно – семья сыта и довольна.

Картофельные драники с луком, зеленью и чесночком

Нам потребуется:

Картофель – 3-4 шт., 1 большая луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1-2 яйца, 1-2 ст. ложки муки, 1 ст. ложки сметаны, пучок зелени укропа и петрушки, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Вкусные картофельные драники (рецепт):

Моем и чистим картофель.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Чистим несколько зубчиков чеснока.

На крупной терке трем картофель.

Добавляем к картофелю яйца, рубленную зелень, муку, сметану, натертый на мелкой терке чеснок, солим и перчим по вкусу.

Все тщательно перемешиваем.

Выкладываем и обжариваем в сковороде на раскаленном растительном масле сначала с одной стороны.

Аккуратно переворачиваем драники, закрываем сковороду крышкой и обжариваем вторую сторону. Под закрытой крышкой драники лучше прожариваются внутри и становятся более пышными.

Картофельные драники готовы.