Уха из семги с пшеном. Для того чтобы приготовить уху совсем не обязательно использовать целую рыбу. Голова и хвост – то, что обычно выбрасывается – вот из чего получается вкусная и ароматная уха.
Добавьте в уху из семги еще горсть пшена и несколько кусочков филе рыбы и от такого блюда с наваристым бульоном, как говориться, за уши не оттащишь. Попробуйте.
Котлеты из налима. Тот, кто сказал, что рыбные котлеты это не вкусно – просто не умеет их готовить. Приготовить рыбу вкусно не просто, в каждом рецепте важно правильно подобрать её сорт.
Налим идеально подходит для приготовления котлет – в нем мало мелких костей, мясо налима очень нежное, а рыбный фарш можно приготовить практически вручную.
Жареный сыр в панировке – вкусная закуска с восхитительной хрустящей корочкой, которую легко можно приготовить дома и побаловать нежным блюдом себя и родных.
Любители закусок поострее могут добавить красный или черный молотый перец. Блюдо получается необыкновенно вкусным, если еще добавить мелко нарубленный укроп.
Фаршированный налим запеченный в духовке – невероятно вкусная рыба с нежнейшим мясом.
Из налима можно приготовить много разнообразных блюд. Можно просто пожарить, можно приготовить котлеты или сварить уху. Я приготовила налима в духовке на овощной подушке и нафаршировала также овощами – вкусно и полезно.
Слоеные корзинки – простой и вкусный десерт для домашнего чаепития. В моей семье плохо едят варенье, оно пропадает, выкидывать жалко и я нашла отличное решение. В этом случае меня прекрасно выручает пачка готового слоеного теста, которое всегда есть в морозилке и формочки для корзинок.
Для начинки подойдет любое варенье, мне больше всего нравятся корзинки из слоеного теста с яблочным джемом. Песочное тесто для корзинок нужно готовить, а «слоенка» обычно в доме есть всегда.
Бефстроганов из свинины с грибами (мясо по-строгановски) – это сочное мягкое мясо с нежным грибным вкусом, отбитое и запанированное в муке, приготовленное в сметанном соусе.
Сегодня самыми популярными вариациями оригинального старинного блюда считаются: бефстроганов из печени, с добавлением грибов и бефстроганов из свинины.
И снова салат Сельдь под шубой. Невероятно, но как только не готовят этот популярный рецепт. Есть классическая сельдь под шубой, оригинальный рецепт с желатином, в батоне, в лаваше.
Полет фантазии хозяек впечатляет – есть вегетарианский вариант, вариант без майонеза, под лисьей шубой, без картошки, с яблоком, с огурцом. Есть вкусная сельдь под шубой приготовленная роллами, рулетом или в виде торта.