Вкусные ленивые голубцы

блюда из мяса, Блюда из фарша, Вторые блюда, Рецепты на каждый день Add comments

Март 022014

как приготовить вкусно ленивые голубцы Многие хозяйки не готовят голубцы из-за того, что это достаточно долго и хлопотно. Не стоит отказываться от такого вкусного и полезного блюда, тем более, что у него есть прекрасная альтернатива.

Если вы любите голубцы, но не готовы тратить на их приготовление много времени – попробуйте приготовить ленивые голубцы в духовке. Можно приготовить голубцы в виде котлет и обжарить на сковородке. Я предлагаю приготовить их в духовке с подливой.

В этом случае соус для ленивых голубцов сделает их вкус более нежным и насыщенным.

Как приготовить вкусно ленивые голубцы

Нам потребуется:

Фарш домашний – 500 г., четверть среднего вилка капусты, 0,5 стакана риса, 2 яйца, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. аджики, 1 ст.л. майонеза, растительное масло, мука, соль и перец по вкусу, зелень петрушки или укропа.

Рецепт вкусных ленивых голубцов

Капусту шинкуем очень мелко.

Заливаем водой на 10-15 минут, чтобы убрать горечь.

Отвариваем до полу готовности рис.

Мелко режем лук.

Трем на крупной терке морковь.

Делаем поджарку. Подрумяниваем на сковородке лук.

Добавляем морковь и жарим все вместе еще 3-4 минуты.

К фаршу добавляем капусту, рис, половину поджарки, яйца. Солим и перчим по вкусу.

Все тщательно перемешиваем.

Формируем голубцы в виде продолговатых котлет. Обваливаем их в муке.

Противень слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем на него подготовленные голубцы.

Чтобы приготовить соус для ленивых голубцов, выкладываем по ложке аджики и майонеза в чашку.

Тщательно перемешиваем.

Смазываем соусом голубцы.

Добавляем в противень оставшуюся поджарку и доливаем воды столько, чтобы она доходила до половины голубцов.

Отправляем противень в разогретую до максимума духовку на 40-50 минут. Как только голубцы сверху подрумянятся, убавляем жар до 160-170 градусов.

Ленивые голубцы готовы.

Приятного Вам аппетита!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Блюда из фарша

Тефтели Ежики. Мясные тефтели с рисом

Ежиками такие тефтели называют потому, что после приготовления они похожи на ежика – рисинки торчат из мяса как иголочки.

Праздничный мясной рулет с макаронами и сыром

Все, кто видел такой фаршированный мясной рулет, только восклицали: «Ух ты! Это как?». Так что, хотите удивить гостей – готовьте рулет мясной с макаронами и сыром.